Shikuu Kitashirakawa - Kitchen garden, Running/Marathon, Python etc.

２０２１年６月５日 ニンニクの葉が２枯れ始めたので一気に収穫しました。今年は大きいのから小さいのまで色々で大成功ではなかったなぁ。 ここからは先週の写真です！ ２０２１年５月８日 ２回目のニンニク花芽の摘花収穫。 先週の収穫が残っていたので、一緒にして、豚肉細切れと炒めて、焼き肉のたれで味付けすれば、丼の完成。濃厚＆美味！ ２０２１年５月１日 ニンニクの花芽が出ました。剪定してお料理に使います。これを残すと、栄養がお花に行ってしまうので球根が育たないそうです。それゆえ、ニンニクのお花は見たことがありません。 ２０２１年３月２０日（土） ニンニクが徐々に成長しています。まだ花芽も出ていませんので、収穫はまだまだ先ですね。 一枚目はこの日の写真、２枚目は１週間前の写真です。 ２０２１年２月２７日（土） 午前中１時間程度で家庭菜園の整備。 果樹の足元であちこちにオオイヌノフグリが生えてきました。オオイヌノフグリの花がアブラムシの温床になるので、できるだけ撤去していますが、あまりにも多すぎて手に負えないというのが正直なところです。 今季の分葱は成長が遅れています。冬場に薬味として収穫したのが影響しているのかもしれせん。温かい日が多くなりましたが、まだまだスーパーで売っているような太さ、背丈には全く及びません。それでも、ある程度成長したものを２株だけ収穫して、今季初めてヌタを作りました。美味美味！ ニンニクは２月に入って成長が加速しています。６月まで頑張って成長してほしいものです。 ２０２１年１月３０日（土） ニンニクがゆっくりと成長中。 ワケギが厳しい寒気で元気がありません。暖かくなれば、復活することを祈念。若いうちに収穫した影響なのかもしれません。 ２０２１年１月１７日 ニンニクも厳寒に負けず、ゆっくりと成長中です。 ２０２０年１２月１３日（日） 例年に比べて少し発芽率の悪いニンニクです。発芽したものは順調に成長しています。今季はこまめに追肥をしてみようと思います。 ２０２０年１１月２１日（土） ワケギはすこぶる元気です。本日も若いワケギを収穫しました。ワケギは虫も付かず、とっても育てやすいですね。 コンビニエントプラントでもあるらしいです。 ニンニクは例年に比べて少し発芽率が悪いように感じます。立派に成長してほしいものです。 ２０２０年１１月７日 ワケギはまだまだ若いで

 ８月某日、炎暑の中、大麻山キャンプ場にてデイキャンプしました。 今回のデイキャンプの私のテーマはダッチオーブンを使った燻製です。 初めての挑戦でしたので、燻製時間が分からず、ちょっと燻製しすぎて、水分が飛び、カラカラになりました。 チップは基本の桜、材料はチーズ、シシャモ、ハム、茹で卵です。 シシャモは念のため事前に火を通しておきました。 ダッチオーブンの蓋に割り箸を挟んで、隙間を作り、煙を逃がしながら燻製しました。 ダッチオーブンの中は、底にチップを敷き、金属製の鍋敷きの上に材料をおき、燻製しています。 ダッチオーブンの蓋の隙間から煙が出ているのがわかるでしょうか？

 １１月２８日 ほぼ全滅です。畝が低すぎて、水はけが悪かったと思います。反省。 ８月２９日 秋取りのジャガイモを植え付けました。 種芋が腐らないことを祈ります。

９月２５日（土） トワイライトラン！ 日の入りが早くなりました。 ９月１９日（土） 高知県窪川発、「じゃんめん」が香川県に出店してくれました。 高松市役所の西側にあるビルの二階です。 わたしはカレーじゃんめん派です。 写真は「カレーじゃんめん」です。 ９月１１日（金） 朝ラン！   ９月５日（土） 石清尾八幡宮へラン！ ９月３日（木） 今日も朝ラン。 台風接近中で雲が多い空模様。 厳しい残暑が続きます。